Merlot (La Mélodi – “Giai điệu”) : Round and Fruit

Giai điệu là một chuỗi các nốt nhạc được chơi bởi một nhạc sĩ tạo ra một âm thanh hấp dẫn và mê hoặc thính giả. Cũng giống như một nhạc sĩ làm chủ nhạc cụ của mình, người thợ làm rượu thành thạo nghệ thuật làm rượu. Anh ấy sử dụng kỹ năng và bí quyết của mình để tạo ra những loại rượu vang thú vị như một lời mời cho một cuộc hành trình của các giác quan.

Xuất xứ: Pháp

Nhà sản xuất : Domaine De Saint Cecile Giống nho: Merlot

Vùng nho: Languedoc-Roussillon

Xếp loại: IGP

Giải thưởng: Huy chương bạc cuộc thi rượu vang quốc tế tại Pháp năm 2013

Đất trồng: đất sét phấn.

Nồng độ: 14%

Dung tích: 750ml Làm rượu: ngâm lạnh trước khi lên men , nhiệt độ lên men (25 ° C), trong thời gian ngắn ở trong các thùng gỗ sồi lớn , lên men Malolactic , trưởng thành trong những thùng gỗ sồi nhỏ

Ghi chú thử nếm:

Màu sắc: màu đỏ tía

Hương thơm: Rất biểu cảm trên mũi với dâu tây và bạc hà, các mùi hương hoang dã.

Vị rượu: Tròn và đậm vị của hoa quả chín.

Thưởng thức : Thịt cừu, các loại thịt đỏ nướng, pho mát lâu năm . Nhiệt độ tối ưu để thưởng thức: 18oC.