Xuất xứ: Margaux, Medoc, Bordeaux, Pháp

Nhà sản xuất :

Vào năm 1754, Jacques Boyd, một kỵ sĩ của đức vua, đã mua một số vùng đất trên giáo xứ Cantenac, từ đó tạo các vườn nho mà sau này chia thành hai khu vực: Boyd-Cantenac và Cantenac Brown. Năm 1806, John Lewis Brown, một người Pháp gốc Scotland đã mua lại một vườn nho trong đó và đổi tên nó thành Cantenac-Brown. Như một sự đền đáp cho mọi cố gắng, rượu vang của Cantenac-Brown được phân loại Grand Cru Classé hạng 3 năm 1855. Kể từ năm 1996, Cantenac Brown đã áp dụng các nguyên tắc của nghề trồng nho bền vững, tôn trọng tự nhiên và giảm sử dụng phân bón hoá học. Công việc chăm sóc, thu hai nho đều được thực hiện bằng tay. Lâu đài nằm trên nền đất đá ở phía nam Margaux, trên mặt một loại đất sỏi đặc trưng của Médoc cho phép các vườn nho thoát nước tốt.Vườn nho của lâu đài có diện tích 148 mẫu Anh (60 ha) và bao gồm 65% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot và 5% Cabernet Franc mang đến cho rượu vang một hương thơm nồng nàn, thuận lợi cho quá trình lão hóa. Tuổi trung bình của cây nho là 35 năm tuổi.

Giống nho : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot

Độ cồn : 13%

Đánh giá :

• Wine Advocate (Robert Parker) đánh giá 92/100 điểm,
• Wine Enthusiast: 94/100,
• James Suckling: 93/100,
• Wine Spectator: 91/100,
• Decanter: 90/100 điểm

Làm rượu : Nho được thu hoạch và lựa chọn cẩn thận bằng tay từ vườn nho của lâu đài Cantenac-Brown. Merlot được thu hoạch vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10. Cabernet Sauvignon được thu hoạch vào giữa tháng 10. Rượu được ủ 12 – 15 tháng trong thùng gỗ sồi (60% thùng mới) Pháp trong hầm rượu đặc biệt được làm bằng đất thô không carbon.

Ghi chú thử nếm : Rượu mang đến một hương thơm phong phú cân bằng và sự tinh tế tuyệt vời , theo phong cách nguyên chất của rượu vang Margaux . Hương vị phức hợp của quả đỏ sẫm màu,Violet, gỗ sồi, kem ngọt ngào và anh đào trên vòm miệng. Hương vị rượu cân bằng với một cấu trúc tốt và tinan mềm mại, hậu vị dài lâu. Thưởng thức : : Vang uống ngon ở nhiệt độ từ 16 – 18oC. Kết hợp tuyệt vời với thịt bò, cừu, thịt thu rừng (hươu, nai), phô mát lâu năm, kết hợp tốt với các món ăn từ gia cầm.