Xuất xứ: IGP Corbières, Languedoc-Roussillon, Pháp

Nhà sản xuất : Château La Bastide

Giống Nho: 100% Syrah

Tuổi cây nho : trên 45 năm

Đất trồng : Đất thạch anh với đá cuội lớn trên bề mặt

Độ cồn : 14%

Làm rượu: Nho được thu hoạch ở độ chín hoàn toàn sau đó loại bỏ cuống và ướp lạnh ở 7 ° C và ngâm trong 12 đến 13 ngày. Ở 13 ° C quá trình lên men chậm bắt đầu từ 15 đến 20 ngày. Rượu được ủ lão hoá trong thùng thép không gỉ từ 4 – 6 tháng.

Ghi chú thử nếm: Hương thơm phức hợp tuyệt vời giữa tiêu đen và anh đào đen. Mạnh mẽ và tập trung với đầy đủ hương vị trái cây chín đậm. Gợi nhớ đến rượu vang miền Bắc Rhone, loại rượu này sẽ giữ được trong vài năm tới.

Thưởng thức: Tất cả các loại thịt nướng, mì ống với nước sốt cay và tất cả các loại pho mát. Uống ngon ở nhiệt độ 15°C - 17°C